🍍 Dolcezza tropicale – ananas candita dal gusto delicato

🗺 Origine
L’ananas per questa specialità dolce e fruttata proviene da regioni tropicali soleggiate con condizioni ideali di maturazione – in genere dal Sud America o dal Sud-est asiatico. Viene raccolta a piena maturazione e preparata per la lavorazione.
Nota: L’origine può variare in base al raccolto, alla disponibilità o all’andamento dei prezzi – selezioniamo sempre con cura, privilegiando qualità e condizioni eque.

💚 Valori nutrizionali
L’unione di frutta e zucchero crea un ingrediente energetico dal profumo delicato e dal carattere naturale – facile da dosare e molto versatile.

🍴 Utilizzo in cucina
Perfetta per la pasticceria, nel muesli, come decorazione per torte o come dolce spuntino. Apprezzata anche nelle miscele di frutta secca o in prodotti di confetteria.

⚙️ Lavorazione
Dopo essere stata sbucciata e tagliata, l’ananas viene candita con zucchero, leggermente acidificata con acido citrico e infine essiccata. Ne risulta una consistenza morbida, un gusto fruttato e una tonalità stabile e luminosa.

❄️ Conservazione
Conservare in luogo fresco (>15 °C), asciutto e al riparo dalla luce.

Ingredienti: Ananas, zucchero, acidificante: acido citrico