Botschafter des Südtiroler Apfelparadieses mit sehr schöner typischer Frucht. Eine angemessene Lagerung im kleinen Eichenfass gibt dem Premium Valung' seine Finesse und Harmonie. Er ist ein ausgesprochenes Multitalent in der Küche. Säureskala nach Slow Food: 2

Empfohlen zum Verfeinern von: Desserts, Fischvorspeisen, Tagliata, Steaks, Grillsaucen, Radicchio. Ideal in Verbindung mit pikanten Oliven-, Sonnenblumen- und Nussölen.