🌾 Vollwertiger Reis, mild nussig im Biss

🗺 Herkunft

Bio Vollkornreis stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wird im Unterschied zu weißem, poliertem Reis besonders schonend verarbeitet. Entfernt wird nur die äußere, ungenießbare Schale, während Silberhäutchen, Aleuronschicht und Keimling erhalten bleiben. Dadurch bewahrt der Reis seinen vollwertigen Charakter, seine zart nussige Note und den angenehm kräftigeren Biss.
Hinweis: Die genaue Herkunft kann je nach Ernte, Verfügbarkeit oder Preisentwicklung variieren – wir achten dabei stets auf zuverlässige Qualität und faire Produktionsbedingungen.

💚 Nährstoffe

Bio Vollkornreis liefert vor allem komplexe Kohlenhydrate und bringt durch die erhaltenen äußeren Kornbestandteile mehr natürliche Substanz mit als weißer Reis. Silberhäutchen und Keimling tragen zu seinem vollwertigen Charakter bei und liefern von Natur aus Ballaststoffe sowie Mineralstoffe wie Magnesium, Phosphor, Mangan, Selen, Zink und Kupfer.

🍴 Verwendung

Bio Vollkornreis eignet sich hervorragend als Beilage zu Gemüse, Hülsenfrüchten, Currys, Eintöpfen und Pfannengerichten. Auch für Reissalate, Bowls, gefülltes Gemüse oder einfache Reisgerichte mit Kräutern und Olivenöl ist er vielseitig einsetzbar. Durch seinen kernigeren Biss und das fein nussige Aroma passt er besonders gut zu kräftigen, mediterranen und asiatisch inspirierten Gerichten.

⚙️ Verarbeitung

Bei Vollkornreis wird nur die harte, ungenießbare Außenschale entfernt. Die wertvollen äußeren Kornbestandteile bleiben weitgehend erhalten – anders als bei weißem Reis, der zusätzlich poliert wird. Dieses Produkt führen wir lose.

❄️ Lagerhinweis

Kühl(>15 °C), dunkel und trocken lagern.