Zutaten: Polenta, Steinpilze, Käse, Auberginen, Karotten, Petersilie, Knoblauch, Gewürze;
Zubereitung: 2,5l gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, und die Polenta langsam einrieseln lassen und unter ständigem Rühren ca. 10 Minuten kochen lassen. Zum Schluss einen Schuss Olivenöl beimengen.
| Durchschnittliche Nährwerte auf | 100 g |
| Energie | kj / 1406 kcal / 336 |
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 72 g |
| davon Zucker | 1,6 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 7,5 g |
| Salz | 0,0 g |