Ortler Käse Senni-Bruneck

Außergewöhnlich & majestätisch wie sein Namensgeber, der höchste Berg Südtirols, ist auch der Schnittkäse „Ortler“. Er wird von einer griffesten, dunkelbraunen, wachsigen Rinde umhüllt, ist hell- bis strohgelb und mit einer Bruch- bzw. Schlitzlochung versehen. Die Konsistenz im Gaumen ist kompakt, trotzdem aber geschmeidig und leicht bröckelnd. Das Aroma des Käses ist milchig, nussig und enthält leichte Pistaziennoten. Außerdem dominiert den Geschmack eine angenehm pikante Würze.

Eigenschaften: Würzig und aromatisch, Laktosefrei, Glutenfrei

 

Durchschnittliche Nährwerte auf100 g

Energie    kj / 1666
kcal / 402
Fett34 g
davon gesättigte Fettsäuren24 g
Kohlenhydrate0
davon Zucker0
Ballaststoffe0
Eiweiß24 g
Salz1,5 g

 

16,50 €/kg
Größe: min. 300 g
Preis: 4,95 €
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