Ganze Form(min.600-700g) oder Halbe Form(min.300-350g)

🌿 Sanft geschmeidig, kernenah mit Latschenkieferduft

🗺 Herkunft
Der Schnittkäse Pino stammt aus der Sennerei Drei Zinnen im Hochpustertal bei Toblach (Südtirol). Hergestellt wird er aus naturreiner Heumilch. Der Pino ist ein süßlich milder Schnittkäse mit geschmeidig weicher Konsistenz und einem feinem Latschenkiefer Aroma. Die Rinde ist jung und weich.

💚 Nährstoffe
Der Käse liefert pro 100 g ca. 1.609 kJ / 388 kcal, enthält etwa 32 g Fett (davon 21 g gesättigte Fettsäuren), 0 g Kohlenhydrate, circa 25 g Eiweiß sowie rund 1,2 g Salz. 
Er liefert damit hochwertige Milchproteine und trägt durch die Heumilch-Basis zur ernährungsbewussten Käsewahl bei.

🍴 Verwendung
Ideal auf der Käseplatte – besonders gut mit einem Glas regionalem Weiß- oder Rotwein. Auch im Sandwich mit Birne und Rucola oder leicht erhitzt auf Crostini mit Honig entfaltet sich sein feiner Latschenkieferduft.
Ein sanft-milder Begleiter, der auch im Salat mit Apfel und Nüssen glänzt.

⚙️ Verarbeitung
Nach der Gewinnung der pasteurisierten Heumilch g.t.S. wird der Käse geformt, reift rund drei Wochen und erhält eine junge, weiche Rinde. In diese Verarbeitung fließt das Aroma der Südtiroler Latschenkiefer ein, die als feine Geschmacksnote mitwirkt. 

❄️ Lagerhinweis
Kühl (> 15 °C), dunkel und trocken lagern.

Unsere Speck-, Käse- und Wurststücke sind Naturprodukte und werden entweder bereits vakuumiert vom Produzenten geliefert oder von uns frisch geschnitten und abgepackt. Deshalb ist es praktisch unmöglich, exakt gleich schwere Stücke zu finden. Das angegebene Gewicht dient daher als Richtwert. Je nach Schnitt, Form und Reifung kann das tatsächliche Gewicht produktionsbedingt variieren: Von -10 % bis +20 %.