Der Toblacher Stangenkäse ist ein halbfester Schnittkäse,das traditionsreichste und bekannteste Produkt der Sennerei Drei Zinnen. Dieser mild- säuerliche Schnittkäse hat einen eigenen, typischen Geschmack und eine erbsengroße Lochung. Der Teig ist zart, leicht schmelzend jedoch schnittfest. Dank seiner Einzigartigkeit hat diese Sorte sehr viele Liebhaber.
Milchherkunft: Südtirol, Hochpustertal
Zutaten: pasteurisierte Milch, Kulturen, Salz, Lab
| Durchschnittliche Nährwerte auf | 100 g |
| Energie | kj / 1444 kcal / 348 |
| Fett | 28 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 24 g |
| Salz | 1,5 g |