🌊 Silberglanz aus dem Atlantik – kraftvoll, klar, charaktervoll

🗺 Herkunft

Die Sardinen von Angelo Parodi stammen aus dem kalten, nährstoffreichen Atlantik vor den Küsten Portugals. In dieser Region hat der Sardinenfang eine jahrhundertealte Tradition – kleine, silberne Fische mit festem Fleisch und kräftigem Aroma gelten hier als kulinarisches Erbe. Die Marke „Angelo Parodi“ blickt selbst auf eine über 140-jährige Geschichte zurück und steht für höchste Qualität in der Auswahl und Konservierung.

💚 Nährstoffe

Sardinen sind wahre Nährstoffwunder aus dem Meer: Sie enthalten hochwertiges Eiweiß, wertvolle Omega-3-Fettsäuren sowie wichtige Vitamine wie B12 und D. Auch Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen und Selen sind in hoher Konzentration enthalten – ideal für eine ausgewogene, mediterrane Ernährung.

🍴 Verwendung

Ob klassisch mit etwas Zitrone und Olivenöl auf knusprigem Brot, als Topping auf einem Salat aus reifen Tomaten und weißen Bohnen oder warm in einer Pasta mit Kapern und Petersilie – diese Sardinen bringen Tiefe und Charakter auf jeden Teller. Auch in Tapas oder auf einer Antipasti-Platte entfalten sie ihr maritimes Aroma.

⚙️ Verarbeitung

Die Fische werden direkt nach dem Fang verarbeitet: per Hand ausgenommen, gedämpft und sorgfältig in Dosen gelegt – meist mit hochwertigem Olivenöl oder leicht gewürzt. Diese handwerkliche Sorgfalt erhält den natürlichen Geschmack und die feine Textur der Sardinen. Die Marke „Angelo Parodi“ legt großen Wert auf traditionelle Methoden und nachhaltige Fangtechniken.

❄️ Lagerhinweis

Vor Sonneneinstrahlung schützen.

Abtropfgewicht: 84g