Wir empfehlen diese Nudeln einfach mit ein bisschen Extra Vergine Olivenöl (oder Butter) und Parmesankäse zu probieren. Auf der hinteren Seite der Packung befinden sich jedoch zahlreiche Empfelungen zum Gebrauch und tolle Südtiroler Rezepte!

Zutaten: Kastanienmehl 28%, HARTWEIZENGRIEß, WEIZENMEHL, Wasser.

Der Eggerhof in Südtirol
Der Eggerhof in Südtirol ist höchster Nudelgenuss. Denn produziert werden die ausgefallenen Nudeln von Erich Gruber in Aldein auf 1.200 Meter Seehöhe.
Er war der erste Produzent in Italien, der die Lizenz erhielt, mit frischen Eiern Nudeln zu produzieren. Seitdem leben hoch über dem Südtiroler Unterland glückliche Freilandhühner. Der Eggerhof verwendet hauptsächlich Freilandeier und gentechnikfreier Hartweizengrieß. Auf den Zusatz von Farbstoffen und Konservierungsmitteln wird bewusst verzichtet.