Mais ist in Süd- und Mittelamerika immer noch das wichtigste Nahrungsmittel. Ernährungsphysiologisch steht Mais hinter den anderen Getreiden zurück, da es ihm an Lysin und am B-Vitamin Niacin mangelt. Mais kann dennoch den Speiseplan bereichern, vor allem als frischer Kolben.
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Pop Corn Mais
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