Getreide-Flocken-Mehle

Volle Kraft aus vollem Korn...

Getreide gehört zum Wertvollsten, was die Natur uns zu bieten hat. Es sättigt gut, bietet geschmackliche Vielfalt und noch dazu reichlich gesunde Inhaltsstoffe. Ob als Frischkornmüsli, Brei, Vollkornbrot und -backwaren oder als körnige Grundlage für Gerichte aller Art, das ganze, frisch verarbeitete Korn, ist ein zentraler Bestandteil aller naturköstlichen Ernährungsrichtungen. Getreideprodukte enthalten viele Nährstoffe, die unser Körper braucht. Während wertvolle Kohlehydrate, Eiweiß, Energie und Aufbaustoffe liefern, regulieren Ballaststoffe die Verdauung. Stärke- und ballaststoffreiche Lebensmittel mit komplexen Kohlenhydraten sorgen für einen ausgeglichenen Blutzuckerspiegel. Denn die Stärke muss erst im Verdauungstrakt in Einfachzucker zerlegt werden. Von dort gelangen diese nach und nach ins Blut und der Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigt. Die Energie wird gleichmäßig zur Verfügung gestellt und das wiederum macht lange satt.

Bei diesen Produkten handelt es sich um Naturprodukte, die unter anderem auch durch Trocknung, für den Zeitraum von einer Ernte zur darauffolgenden haltbar gemacht wurde. Es ist daher keine Vollkonserve und wird wenn möglich nicht mit künstlichen Mitteln behandelt.

Unter besonderen Umständen könnten Getreide, Trockenfrüchte oder Hülsenfrüchte von Schädlingen befallen werden. Deshalb ist auch während der Aufbewahrungszeit -besonders in den Sommermonaten und im Herbst - eine regelmässige Kontrolle der Lagerung unbedingt erforderlich. Das Produkt muss kühl(unter 15°), trocken, und möglichst lichtgeschützt aufbewahrt werden.
Nachdunkelungen und Auszuckerung bedeuten keinen Verderb sondern sind natürliche Vorgänge.