Die Fruchte des Johannisbrotbaums auch Bockshörndl genannt enthalten besonders viel Phosphor und Calcium, schmecken sehr süß & karamellartig und erinnern stark an Kakao. In den Anbauländern sind sie ein wichtiges Grundnahrungsmittel und besonders bei Kindern als Nascherei beliebt. Dabei werden die ganzen Früchte gekaut, die Kerne ausgespuckt.