In die feinen Backmischungen für Brote, Pizza und süße Backwaren der Meraner Mühle kommen nur sorgfältig ausgewählte Getreidesorten und Rohstoffe. Die Lievito Madre Naturhefe in der Mehrkornbrotmischung wird von der Meraner Mühle produziert und ist ein natürlicher, sehr milder Weizensauerteig. In feinem, mit kristallklarem Wasser vermischten Mehl entwickeln sich unterschiedliche Stämme an wilden Hefen und Milchsäurebakterien in einem ganz besonderen, natürlichen Gleichgewicht. Eingesetzt in Backwaren, sorgt die Lievito Madre Naturhefe für eine natürliche sowie bekömmliche und vor allem geschmackvolle Teiglockerung.

WEIZENmehl Type 0, Sonnenblumenkerne, SESAM, Leinsamen, Lievito Madre (Naturhefe) aus WEIZENmehl Type 0 getrocknet (3%), ROGGENmehl (2,5%), Salz, Malzmehle (GERSTE; WEIZEN), Trockenhefe, HAFERmehl (0,5%), GERSTENmehl (0,5%), Alpha-Amylasen, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

Kann EIER; SOJA; MILCH und SCHALENFRÜCHTE enthalten.

Ideal für Backautomaten