🌾 Regionale Weizenkörner vom Tschogglerhof

🗺 Herkunft

Bio Weizenkörner Tschogglerhof stammen ausschließlich vom Tschogglerhof in Reischach. Weizen zählt zu den ältesten Kulturpflanzen und ist bis heute eines der wichtigsten Brotgetreide der Welt. Durch seinen natürlichen Klebergehalt eignet er sich besonders gut zum Backen und bringt ein mildes, klassisches Getreidearoma mit.
Hinweis: Die genaue Herkunft kann je nach Ernte, Verfügbarkeit oder Preisentwicklung variieren – wir achten dabei stets auf zuverlässige Qualität und faire Produktionsbedingungen.

💚 Nährstoffe

Das volle Weizenkorn liefert komplexe Kohlenhydrate, pflanzliches Eiweiß und einen hohen Ballaststoffgehalt. Besonders wertvoll ist die natürliche Vielfalt des ganzen Korns: Es bringt B-Vitamine, etwas Karotin sowie Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Zink, Kupfer und Mangan mit. Dadurch ist Weizen eine bodenständige, gehaltvolle Grundlage für die vollwertige Küche.

🍴 Verwendung

Bio Weizenkörner eignen sich hervorragend für Brot, Brötchen, Vollkorngebäck, Frischkornmüsli, Getreidebreie, Suppen und herzhafte Körnergerichte. Frisch gemahlen entsteht ein aromatisches Mehl, das besonders gut für vollwertige Backwaren geeignet ist. Ganze Körner können eingeweicht und gekocht als kernige Beilage oder als Grundlage für Salate verwendet werden.

⚙️ Verarbeitung

Die Weizenkörner werden nach der Ernte sorgfältig gereinigt und schonend aufbereitet. Dieses Produkt führen wir lose; bei Bedarf kann es auch frisch gemahlen und vakuumiert werden. So lässt sich Bio Weizen sowohl als ganzes Korn als auch als frisch vermahlene Backzutat verwenden.

❄️ Lagerhinweis

Kühl(>15 °C), dunkel und trocken lagern.