Hafer ist das eiweiß-, fett-, vitamin- und mineralstoffreichste Getreide. Er hat den höchsten Nährwert und ist leicht verdaulich. Als bekannte Heilpflanze  hilft er bei Magen-Darm-Erkrankungen, senkt Bluthochdruck, Blutzucker und Cholesterinwert. Er gibt Kraft und erhöht die körperliche Leistungsfähigkeit