L’avena è il cereale che contiene più proteine, grassi, vitamine e minerali. Ha il più alto valore nutritivo ed è facilmente digeribile. Inoltre è noto anche come pianta medicinale, perché viene usato in caso di problemi allo stomaco e all’ intestino e perché diminuisce l’ipertensione arteriosa, la glicemia ed il colesterolo. Da molta energia, forza e aumenta il rendimento fisico.