IT-BIO-013

von der Algunder Bergkäserei.

🌿 Mit edlem Weissschimmel überzogener BIO-Weichkäse.Würziger Geschmack nach Ziegenmilch.

🗺 Herkunft
Unser Bio­Camembert aus 100 % Ziegenmilch stammt von der Algunder Sennerei nahe Meran (Südtirol), hergestellt im Einklang mit Bio-Produktion sowie gentechnikfreier Milch. 

💚 Nährstoffe
Der cremige Weichkäse besticht durch eine zarte Textur und das charakteristische Aroma von Ziegenmilch – er ist laktosefrei gekennzeichnet. 

🍴 Verwendung
Genießen Sie ihn pur mit frischem Bauernbrot oder fruchtiger Konfitüre, als raffinierte Ergänzung auf einer Käseplatte oder leicht überbacken – ideal als samtiger Einstieg in den Abend.

⚙️ Verarbeitung
Die Ziegenmilch wird biologisch erzeugt, pasteurisiert und zu einem Weichkäse verarbeitet, der unter weißen Edelschimmelkulturen seine typisch cremige Rinde bekommt. Der Teig reift dabei weich und geschmeidig – eine Hommage an traditionelle Käsekunst.

❄️ Lagerhinweis
Kühl (> 15 °C), dunkel und trocken lagern.

Unsere Speck-, Käse- und Wurststücke sind Naturprodukte und werden entweder bereits vakuumiert vom Produzenten geliefert oder von uns frisch geschnitten und abgepackt. Deshalb ist es praktisch unmöglich, exakt gleich schwere Stücke zu finden. Das angegebene Gewicht dient daher als Richtwert. Je nach Schnitt, Form und Reifung kann das tatsächliche Gewicht produktionsbedingt variieren: Von -10 % bis +20 %.

Zutaten: Ziegenmilch, Lab, Kulturen, Salz

F.i.Tr.50%, Laktosefrei <0,1%

Selbstverständlich vakuumieren wir den Käse für den Versand damit er auch gut bei Ihnen ankommt.