Einer, der auffällt

Schnittkäse mit Naturrinde, max. 35 % F.i.T., unregelmäßige Lochung, fein, elastisch, mild und aromatisch

Im aromatischen Burgeiser Halbfett finden Sie zwar weniger Fett aber keinesfalls weniger Geschmack.
Die rustikale Naturrinde mit einem leichten Anflug von Kellerschimmel entsteht während der 50 Tage im Reifekeller und schützt den Käse nach außen.

Der Halbfette kann auf diese Weise ungestört durchreifen und entwickelt seinen elastischen Teig mit der angenehmen Würze.

Unsere Speck-, Käse- und Wurststücke sind Naturprodukte und werden entweder bereits vakuumiert vom Produzenten geliefert oder von uns frisch geschnitten und abgepackt. Deshalb ist es praktisch unmöglich, exakt gleich schwere Stücke zu finden. Das angegebene Gewicht dient daher als Richtwert. Je nach Schnitt, Form und Reifung kann das tatsächliche Gewicht produktionsbedingt variieren: Von -10 % bis +20 %.