Traditioneller, kalt gereifter Sauermilchkäse aus roher Magermilch hergestellt. Während seiner 12-wöchigen Reifezeit reift der Premium Graukäse von außen nach innen mit einem blau-grünen Edelschimmel. Deftig, pikant und urig im Geschmack.
Wird für den Transport vakuumiert.
Zutaten: Past.Milch, unjodiertes Salz, Pfeffer, Mikrokulturen,
| Durchschnittliche Nährwerte auf | 100 g |
| Energie | kj / 520 kcal / 122 |
| Fett | 0,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 29 g |
| Salz | 1,9 g |