Ein ausgesprochenes Liebhaberprodukt aus Schlegelteilen vom einheimischen Hirsch hergestellt, stellt der Hirschschinken eine begehrte Delikatesse für Feinschmecker dar. Gepökelt, geräuchert und gereift bei tiefen Temperaturen entwickelt sich ein unvergleichliches Aroma
Zutaten: Hirschfleisch 100%, Salz, Gewürze
Zuckerstoffe: Dextrose
Antioxydationsmittel: E 301
Konservierungsstoffe: E250, E252
Haltbarkeit: 6 Monate
Rohes gereiftes und geräuchertes Produkt
| Durchschnittliche Nährwerte auf | 100 g |
| Energie | kj / 812 kcal / 194 |
| Fett | 5,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Ballaststoffe | 1,5 g |
| Eiweiß | 34,12 g |
| Salz | 2,8 g |