Un prodotto molto amato, realizzato con tagli di coscia di cervo locale, il prosciutto di cervo è una prelibatezza ricercata per i buongustai. Salato, affumicato e stagionato a basse temperature, sviluppa un aroma ineguagliabile.

I nostri pezzi di speck, formaggio e salumi sono prodotti naturali e vengono consegnati già sottovuoto dal produttore oppure tagliati freschi e confezionati da noi.

Per questo motivo è praticamente impossibile trovare pezzi con lo stesso identico peso. Il peso indicato va quindi inteso come valore orientativo. A seconda del taglio, della forma e della stagionatura, il peso effettivo può variare per motivi legati alla produzione: da -10% a +20%.

Ingredienti: Carne di cervo 100%, sale, spezie Zuccheri: destrosio Antiossidante: E 301 Conservanti: E250, E252 Durata: 6 mesi Prodotto crudo stagionato e affumicato