Un prodotto molto amato, realizzato con tagli di coscia di cervo locale, il prosciutto di cervo è una prelibatezza ricercata per i buongustai. Salato, affumicato e stagionato a basse temperature, sviluppa un aroma ineguagliabile.
Ingredienti: Carne di cervo 100%, sale, spezie Zuccheri: destrosio Antiossidante: E 301 Conservanti: E250, E252 Durata: 6 mesi Prodotto crudo stagionato e affumicato
| Valori nutrizionali medi | per 100 g |
| Energia | kj / 812 kcal / 194 |
| grassi | 5,6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,5 g |
| carboidrati | 0,9 g |
| di cui zuccheri | 0,6 g |
| fibre alimentari | 1,5 g |
| proteine | 34,12 g |
| sale | 2,8 g |