Aus den schönsten Teilen des Schlegels beim Rind entstehen luftgetrocknete, geräucherte Schinken der Spitzenqualität. Besonders gefragt ist der äußerst magere Rinderschinken für jede Art von Vorspeisentellern und kalten Platten.
Zutaten: Rindfleisch 100%, Salz, Gewürze
Zuckerstoffe: Dextrose
Antioxydationsmittel: E 301
Konservierungsstoffe: E250, E252
Haltbarkeit: 6 Monate
Rohes gereiftes und geräuchertes Produkt
| Durchschnittliche Nährwerte auf | 100 g |
| Energie | kj / 836 kcal / 197 |
| Fett | 6,49 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,41 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 33,8 g |
| Salz | 5,03 g |