Dai tagli migliori della coscia del manzo si ottengono prosciutti affumicati e stagionati di altissima qualità. Il prosciutto di manzo magrissimo è particolarmente richiesto per ogni tipo di antipasto e piatti freddi.

I nostri pezzi di speck, formaggio e salumi sono prodotti naturali e vengono consegnati già sottovuoto dal produttore oppure tagliati freschi e confezionati da noi.

Per questo motivo è praticamente impossibile trovare pezzi con lo stesso identico peso. Il peso indicato va quindi inteso come valore orientativo. A seconda del taglio, della forma e della stagionatura, il peso effettivo può variare per motivi legati alla produzione: da -10% a +20%.

Ingredienti per 100g di prodotto finito: carne di bovino 161g, sale aromi naturali, spezie, destrosio, antiossodante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio, nitrato di potassio.