Dai tagli migliori della coscia del manzo si ottengono prosciutti affumicati e stagionati di altissima qualità. Il prosciutto di manzo magrissimo è particolarmente richiesto per ogni tipo di antipasto e piatti freddi.
Ingredienti per 100g di prodotto finito: carne di bovino 161g, sale aromi naturali, spezie, destrosio, antiossodante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
| Valori nutrizionali medi | per 100 g |
| Energia | kj / 836 kcal / 197 |
| grassi | 6,49 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,41 g |
| carboidrati | 0,7 g |
| di cui zuccheri | 0,5 g |
| fibre alimentari | 0 g |
| proteine | 33,8 g |
| sale | 5,03 g |