🌿 Fruchtig frisch, leuchtend grün – exotisch im Biss

🗺 Herkunft
Unsere getrockneten Kiwi-Scheiben stammen aus sonnenverwöhnten Anbaugebieten, in denen die Früchte zur vollen Reife gelangen dürfen. Die Kiwi ist ursprünglich in China beheimatet, wird heute aber auch in Regionen wie Thailand oder Südamerika kultiviert. Ihr leuchtendes Fruchtfleisch und das ausgewogene Süß-Säure-Verhältnis machen sie zu einem beliebten Exoten unter den Trockenfrüchten.
Hinweis: Die genaue Herkunft kann je nach Ernte, Verfügbarkeit oder Preisentwicklung variieren – wir achten dabei stets auf zuverlässige Qualität und faire Produktionsbedingungen.

💚 Nährstoffe
Kiwis enthalten natürlicherweise viele wertvolle Nährstoffe – allen voran Vitamin C sowie Kalium und Ballaststoffe. Durch das Trocknen bleibt ein Teil dieser Inhaltsstoffe erhalten, während sich der Fruchtzuckergehalt durch die Wasserentziehung konzentriert.

🍴 Verwendung
Getrocknete Kiwi ist ein farbenfroher Blickfang auf Müslis, Joghurt oder Käseplatten – und eine fruchtige Nascherei für zwischendurch. Auch in Backwaren, Granolas oder als frischer Kontrast in Salaten sorgt sie für exotisches Aroma und angenehmen Biss.

⚙️ Verarbeitung
Die frischen Kiwis werden geschält, in gleichmäßige Scheiben geschnitten, schonend getrocknet und leicht gezuckert. Zur Farbstabilisierung wird Schwefeldioxid (E220) eingesetzt – ein gängiges Verfahren bei hellen Trockenfrüchten. So bleiben die Stücke aromatisch und optisch ansprechend.

❄️ Lagerhinweis
Kühl (>15 °C), dunkel und trocken lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen und vor Feuchtigkeit schützen.

Zutaten: Kiwi, Zucker, Konservierungsmittel: Schwefel