Ahornsirup Grad A ist der schonen eingedickte Saft kanadischer Zucker-Ahornbäume.

Meist von Februar bis April transportieren die Ahorn-Bäume ihre in den Wurzeln gespeicherten Nährstoffe durch den Stamm hoch in die Knospen. Ein Teil des Saftes kann durch leichtes Anbohren des Stammes abgefangen werden, ohne dem Baum zu schaden.

Der Saft wird dann gekocht, wodurch der Zucker karamellisiert, der Saft eingedickt und sein unverwechselbarer Geschmack verstärkt wird.

Ahorn-Sirup ist also ein reines Naturprodukt, das über viele Vitamine und Mineralstoffe verfügt. Die Klassifizierung „Grade A“ steht für eine besondere Reinheit und einen hohen Wert des Sirups, sowie seinen milden und aromatischen Geschmack.

Hervorragend geeignet zum süssen von Süßspeisen, Backwaren, Smoothies, Soßen und Marinaden.

Zutaten:

Eingedickter Saft des Zucker-Ahornbaumes*

*=aus kontrolliert biologischem Anbau
IT-BIO-013