🌿 Tiefdunkel, intensiv und samtig – Edelkakao mit Charakter

🗺 Herkunft
Dieser hochwertige Kakao mit einem Fettgehalt von 22–24 % stammt aus sorgfältig ausgewählten Anbaugebieten rund um den Äquator, insbesondere aus Westafrika und Südamerika. Die Bohnen werden unter fairen Bedingungen geerntet und für Lindt nach höchsten Standards verarbeitet. Die Herstellung erfolgt in Europa – mit über 175 Jahren Schokoladenkompetenz des Traditionshauses Lindt.

💚 Nährstoffe
Kakaopulver ist reich an natürlichen Antioxidantien (Flavonoiden), Magnesium, Eisen und Ballaststoffen. Der vergleichsweise hohe Kakaobutteranteil von 22–24 % sorgt nicht nur für ein samtiges Mundgefühl, sondern auch für eine gute Emulgierfähigkeit und einen intensiven Geschmack. Frei von Zuckerzusätzen – ideal für eine bewusste, kreative Ernährung.

🍴 Verwendung
Perfekt für gehobene Patisserie und anspruchsvolle Hausbäckerei: Dieser Edelkakao eignet sich ideal für Torten, Schokoladenkuchen, Kekse, Cremes, Pralinen oder heiße Trinkschokolade. Durch seinen kräftigen Farbton und den satten Geschmack bringt er Tiefe in jedes Rezept – auch für herzhafte Kombinationen wie Schmorgerichte mit Wild oder Chili eine raffinierte Note.

⚙️ Verarbeitung
Der Kakao wird durch Pressung aus fermentierten, gerösteten Kakaobohnen gewonnen, wobei der Kakaobutteranteil gezielt auf 22–24 % eingestellt wird. Anschließend wird der Presskuchen vermahlen – das Resultat: ein feines, dunkles Pulver mit intensivem Aroma, hoher Fließfähigkeit und vollem Geschmack. Die Verarbeitung durch Lindt garantiert gleichbleibende Qualität auf höchstem Niveau.

❄️ Lagerhinweis
Kühl (>15 °C), dunkel und trocken lagern. Gut verschließen, um das feine Aroma und die Rieselfähigkeit zu erhalten.