Erdig mild, fein gemahlen und traditionsreich

🗺 Herkunft

Astragalus, auch Tragantwurzel genannt, stammt aus den trockenen Regionen Nordchinas, der Mongolei und Zentralasiens. In der chinesischen Kräuterkunde ist die Wurzel seit langer Zeit unter dem Namen Huang Qi bekannt. Diese gemahlene Tragantwurzel stammt aus China und bringt ein mildes, leicht süßliches Wurzelaroma mit.

Hinweis: Die genaue Herkunft kann je nach Ernte, Verfügbarkeit oder Preisentwicklung variieren – wir achten dabei stets auf zuverlässige Qualität und faire Produktionsbedingungen.

💚 Nährstoffe

Astragaluswurzel enthält von Natur aus Polysaccharide, Saponine – darunter die charakteristischen Astragaloside – sowie weitere sekundäre Pflanzenstoffe. Diese Inhaltsstoffe prägen das besondere botanische Profil der traditionsreichen Wurzel. Astragalus wird traditionell zur Unterstützung der natürlichen Abwehrkräfte des Körpers geschätzt und ist besonders in der asiatischen Kräuterkunde seit Langem verwurzelt.

🍴 Verwendung

Gemahlene Tragantwurzel lässt sich gut in warme Getränke, Tees, Smoothies, Säfte, Müslis oder Joghurt einrühren. Auch in Suppen, Brühen oder pflanzlichen Kräutermischungen kann sie sparsam verwendet werden. Ihr Geschmack ist mild, leicht süßlich und erdig, daher lässt sie sich gut mit anderen Zutaten kombinieren.

⚙️ Verarbeitung

Für Astragalus-Pulver wird die Wurzel geerntet, gereinigt, getrocknet und anschließend fein vermahlen. Durch die Trocknung bleibt die Wurzel lange haltbar und das Pulver lässt sich einfach verwenden. Dieses Produkt führen wir lose – so kann die gewünschte Menge flexibel gewählt werden.

❄️ Lagerhinweis

Kühl(>15 °C), dunkel und trocken lagern.

Zutaten: Astragalus / Tragantwurzel gemahlen.