Fein duftend, frisch-würzig und zart im Aroma

🗺 Herkunft

Dill stammt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum und Vorderasien und verbreitete sich früh bis nach Europa und Indien. Heute wird die feinblättrige Gewürzpflanze in vielen gemäßigten und warmen Regionen angebaut. Diese Dillspitzen stammen aus Indien und bringen eine frische, leicht süßliche Kräuternote in die Küche.

Hinweis: Die genaue Herkunft kann je nach Ernte, Verfügbarkeit oder Preisentwicklung variieren – wir achten dabei stets auf zuverlässige Qualität und faire Produktionsbedingungen.

💚 Nährstoffe

Dillspitzen werden in der Küche sparsam verwendet, enthalten aber von Natur aus ätherische Öle und aromatische Pflanzenstoffe. Ihr besonderer Wert liegt in ihrem feinen, frischen Aroma: Schon kleine Mengen verleihen Speisen eine helle Kräuternote, ohne andere Zutaten zu überdecken. Besonders geschätzt wird Dill wegen seines frischen, leicht anisartigen Duftes.

🍴 Verwendung

Dillspitzen passen hervorragend zu Fisch, Gurken, Kartoffeln, Joghurt, Sauerrahm, Frischkäse, Eiern, hellen Saucen, Salaten und eingelegtem Gemüse. Besonders klassisch sind sie in Gurkensalat, Kräuterdips, Fischgerichten, Kartoffelsalat und feinen Dressings. Damit das Aroma erhalten bleibt, werden Dillspitzen am besten erst gegen Ende der Zubereitung zugegeben.

⚙️ Verarbeitung

Für Dillspitzen werden die feinen Blätter der Dillpflanze geerntet, schonend getrocknet und anschließend geschnitten. Durch die Trocknung bleiben sie haltbar und aromatisch, während die zarte Struktur der Kräuter erhalten bleibt. Dieses Produkt führen wir lose – so kann die gewünschte Menge flexibel gewählt werden.

❄️ Lagerhinweis

Kühl(>15 °C), dunkel und trocken lagern.

Zutaten: Dillspitzen getrocknet.