Natürlich süß, wurzelwürzig und balsamisch mild

🗺 Herkunft

Lakritzstangen sind die getrockneten Wurzeln der Süßholzpflanze, die ursprünglich im Mittelmeerraum, in Westasien und in Teilen Südosteuropas beheimatet ist. Besonders in warmen, trockenen Regionen entwickelt die Wurzel ihre charakteristische natürliche Süße und ihr fein erdiges, balsamisches Aroma. Für unsere ganzen Lakritzstangen verwenden wir sorgfältig ausgewählte Süßholzwurzeln mit sauberem Duft, kräftiger Wurzelstruktur und sortentypischem Geschmack.

Hinweis: Die genaue Herkunft kann je nach Ernte, Verfügbarkeit oder Preisentwicklung variieren – wir achten dabei stets auf zuverlässige Qualität und faire Produktionsbedingungen.

💚 Nährstoffe

Süßholzwurzel enthält von Natur aus Glycyrrhizin, Flavonoide, Saponine, Gerbstoffe und weitere sekundäre Pflanzenstoffe. Glycyrrhizin ist maßgeblich für die außergewöhnlich intensive natürliche Süße der Wurzel verantwortlich. Süßholz wird traditionell zur Unterstützung der Verdauung und des Verdauungskomforts geschätzt und besitzt zugleich seinen unverwechselbar warmen, lakritzartigen Geschmack.

🍴 Verwendung

Ganze Lakritzstangen können gekaut, gelutscht oder zur Aromatisierung von Tees, Kräutermischungen und warmen Getränken verwendet werden. Sie verleihen Aufgüssen eine natürliche Süße, eine leichte Erdigkeit und den typischen Lakritzgeschmack. Auch in Gewürzmischungen, Sirupen oder hausgemachten Kräuteransätzen bringen sie eine runde, süß-würzige Tiefe.

⚙️ Verarbeitung

Die Süßholzwurzeln werden nach der Ernte gereinigt, schonend getrocknet und als ganze Wurzelstücke geschnitten beziehungsweise sortiert. Durch die Trocknung verdichtet sich ihr süßes, balsamisches Aroma, während die feste Wurzelstruktur erhalten bleibt. Ganze Lakritzstangen geben ihr Aroma langsam ab und eignen sich daher besonders gut zum Lutschen, Kauen oder längeren Ziehenlassen in heißen Getränken.

❄️ Lagerhinweis

Kühl(>15 °C), dunkel und trocken lagern.

Zutaten: Süßholzwurzel ganz.