Dolce naturale, balsamica e delicatamente terrosa

🗺 Origine

I bastoncini di liquirizia sono le radici essiccate della pianta di liquirizia, originaria dell’area mediterranea, dell’Asia occidentale e di alcune zone dell’Europa sud-orientale. Nelle regioni calde e asciutte, la radice sviluppa la sua caratteristica dolcezza naturale e il suo aroma fine, terroso e balsamico. Per i nostri bastoncini interi utilizziamo radici di liquirizia accuratamente selezionate, dal profumo pulito, dalla struttura robusta e dal gusto tipico.

Nota: L’origine esatta può variare in base al raccolto, alla disponibilità o all’andamento dei prezzi – prestiamo sempre attenzione a una qualità affidabile e a condizioni di produzione eque.

💚 Valori nutritivi

La radice di liquirizia contiene naturalmente glicirrizina, flavonoidi, saponine, tannini e altri composti vegetali secondari. La glicirrizina è in gran parte responsabile dell’intensa dolcezza naturale della radice. La liquirizia è tradizionalmente apprezzata per sostenere la digestione e il benessere digestivo, oltre al suo caratteristico gusto caldo e liquoricioso.

🍴 Utilizzo

I bastoncini di liquirizia interi possono essere masticati, succhiati oppure utilizzati per aromatizzare tè, infusi, miscele di erbe e bevande calde. Donano agli infusi una dolcezza naturale, una leggera nota terrosa e il tipico gusto di liquirizia. Sono adatti anche per miscele di spezie, sciroppi o preparazioni erboristiche casalinghe, dove apportano profondità dolce e speziata.

⚙️ Lavorazione

Dopo la raccolta, le radici di liquirizia vengono pulite, essiccate delicatamente e tagliate o selezionate come pezzi interi. L’essiccazione concentra il loro aroma dolce e balsamico, mantenendo la struttura compatta della radice. I bastoncini interi rilasciano il loro aroma lentamente e sono quindi particolarmente adatti da succhiare, masticare o lasciare in infusione più a lungo nelle bevande calde.

❄️ Conservazione

Conservare in luogo fresco(>15 °C), buio e asciutto.

Ingredienti: radice di liquirizia intera.