Warm kräuterig, fein herb und mediterran duftend

🗺 Herkunft

Majoran stammt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum und wird heute vor allem in warmen, sonnenreichen Regionen Europas, Nordafrikas und Westasiens kultiviert. Sein Duft ist mild, würzig und leicht süßlich – feiner und weicher als Oregano. Für unseren Majoran verwenden wir sorgfältig ausgewählte Qualität mit sauberem Kräuterduft und harmonischem, sortentypischem Aroma.

Hinweis: Die genaue Herkunft kann je nach Ernte, Verfügbarkeit oder Preisentwicklung variieren – wir achten dabei stets auf zuverlässige Qualität und faire Produktionsbedingungen.

💚 Nährstoffe

Majoran bringt von Natur aus ätherische Öle, Gerbstoffe, Bitterstoffe und weitere aromatische Pflanzenbestandteile mit. Sie verleihen dem Kraut seinen warmen, fein süßlichen und würzig-herben Duft. Diese aromatische Zusammensetzung begleitet auch seine traditionelle Verwendung, bei der Majoran besonders im Zusammenhang mit einer angenehmen Verdauung und dem Verdauungskomfort geschätzt wird.

🍴 Verwendung

Majoran passt hervorragend zu Kartoffelgerichten, Braten, Fleisch, Suppen, Eintöpfen, Hülsenfrüchten, Gemüse und kräftigen Saucen. Besonders klassisch ist er in deftigen Gerichten mit Bohnen, Linsen, Kohl, Pilzen oder Fleisch. Da Majoran ein eher feines Kraut ist, sollte er nicht zu lange stark mitgekocht werden – am besten gegen Ende der Garzeit zugeben oder sanft mitziehen lassen.

⚙️ Verarbeitung

Die Majoranblätter werden nach der Ernte schonend getrocknet und gerebelt beziehungsweise geschnitten. Durch die sorgfältige Trocknung bleibt der typische, warm-würzige Kräuterduft bestmöglich erhalten. Die zerkleinerte Form lässt sich gut dosieren und gleichmäßig in Speisen einarbeiten.

❄️ Lagerhinweis

Kühl(>15 °C), dunkel und trocken lagern.