Kernige Saaten, gemacht für gutes Brot

🗺 Herkunft

Unser Samenmix „Pane mio“ vereint Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen, Sesam und Chiasamen zu einer harmonischen Mischung mit nussigem Geschmack, natürlicher Vielfalt und angenehmem Biss. Die verschiedenen Kerne und Saaten bringen ihre eigene Aromatik mit – von mild-nussig über fein herb bis leicht erdig – und machen die Mischung besonders vielseitig.
Hinweis: Die genaue Herkunft der einzelnen Zutaten kann je nach Ernte, Verfügbarkeit oder Preisentwicklung variieren – wir achten dabei stets auf zuverlässige Qualität und faire Produktionsbedingungen.

💚 Nährstoffe

„Pane mio“ verbindet die Kraft klassischer Kerne mit der feinen Nährstoffvielfalt wertvoller Saaten. Sonnenblumen- und Kürbiskerne bringen pflanzliches Eiweiß und Substanz in die Mischung, während Leinsamen, Sesam und Chiasamen natürliche Ballaststoffe liefern. Besonders Leinsamen und Chiasamen bereichern den Mix zusätzlich mit pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren. Dazu kommen von Natur aus Mineralstoffe wie Magnesium, Phosphor, Eisen und Zink.

🍴 Verwendung

Besonders in Brot und Gebäck zeigt „Pane mio“ seine Stärke: Die Mischung verleiht Teigen mehr Biss, eine schöne kernige Struktur und ein rundes, nussiges Aroma. Sie passt aber ebenso gut in Müsli, Porridge, Salate, Bowls oder als Topping für herzhafte und süße Gerichte. Kurz angeröstet entfaltet sie einen besonders intensiven Duft.

⚙️ Verarbeitung

Für „Pane mio“ werden Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen, Sesam und Chiasamen sorgfältig ausgewählt und zu einer ausgewogenen Saatenmischung kombiniert. Die Mischung bleibt naturbelassen und bringt dadurch Geschmack, Textur und die ursprüngliche Qualität der einzelnen Zutaten schön zur Geltung.

❄️ Lagerhinweis

Kühl(>15 °C), dunkel und trocken lagern.

Zutaten: Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen, Sesam, Chiasamen.