🌺 Bunt, süß, exotisch – eine tropische Versuchung in jedem Stück

🗺 Herkunft

Diese farbenfrohe Früchtemischung vereint sorgfältig ausgewählte Tropenfrüchte aus verschiedenen Regionen mit reichem Erbe im Fruchtanbau: saftige Ananas und Mango aus Thailand, zarte Papaya und Melone aus Südamerika, aromatische Guave aus Mittelamerika und feine Pomelo aus Südchina. Jede Frucht bringt ihre regionale Charakteristik mit, was die Mischung zu einer kulinarischen Weltreise macht.
Hinweis: Die genaue Herkunft kann je nach Ernte, Verfügbarkeit oder Preisentwicklung variieren – wir achten dabei stets auf zuverlässige Qualität und faire Produktionsbedingungen.

💚 Nährstoffe

Trotz des Zuckeranteils durch Kandierung liefern die Früchte noch wertvolle Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Mango und Papaya enthalten von Natur aus Beta-Carotin, Ananas Enzyme wie Bromelain, Guave punktet mit natürlichem Vitamin C. Ein Genuss, der – in Maßen genossen – nicht nur den Gaumen erfreut.

🍴 Verwendung

Ideal als bunte Ergänzung für Müslis, exotisches Topping für Desserts oder einfach als süßer Snack zwischendurch. In Kombination mit dunkler Schokolade, Nüssen oder in exotischen Reiskreationen bringen die Früchte eine tropische Note. Auch auf Käseplatten setzen sie spannende Akzente.

⚙️ Verarbeitung

Die Früchte werden nach der Ernte sorgfältig geschält, geschnitten und schonend getrocknet. Anschließend erfolgt die Kandierung in einem Zuckerbad mit Zitronensäure als Säureregulator. Für bessere Haltbarkeit und Farbstabilität wird Schwefeldioxid in geringen Mengen zugesetzt – ein übliches Verfahren bei Trockenfrüchten.

❄️ Lagerhinweis

Trocken und lichtgeschützt lagern. Nicht im Kühlschrank aufbewahren, da die Feuchtigkeit die Früchte zäh machen kann.

Zutaten: Ananas, Papaya, Mango, Melone, Pomelo, Guave in unterschiedlichen Mengen, Zucker, Säureregolatoren: Zitronensäure, Schwefeldioxid