Herzhafte Bandnudeln mit echtem Südtiroler Speck aus dem Eggerhof. Die feine Rauchnote und die würzige Speckaromatik verleihen der Pasta einen kräftigen, alpinen Charakter – ideal für rustikale Gerichte.

Tipps für mögliche Zubereitungsarten:
Mit Butter und Parmesan, mit Rahm und Lauch, mit gebratenen Zwiebeln, mit Pilzen, mit Bergkäse, mit Erbsen und Sahne oder klassisch mit einer leichten Speck-Rahmsauce.

Der Eggerhof in Südtirol

Produziert werden die Nudeln von Erich Gruber in Aldein auf 1.200 m Seehöhe. Der Eggerhof war der erste Produzent Italiens mit Lizenz zur Herstellung von Nudeln mit frischen Eiern. Verwendet werden hauptsächlich Freilandeier und gentechnikfreier Hartweizengrieß. Auf Farb- und Konservierungsstoffe wird bewusst verzichtet.
Da es sich um ein fragiles Produkt handelt, kann es durch den Transport in kleinere Stücke zerbrochen ankommen.