🐉 Esotica, colorata e piacevolmente croccante

🗺 Origine

La pitaya, conosciuta anche come frutto del drago, è originaria dell’America centrale e oggi viene coltivata in regioni tropicali e subtropicali, come Vietnam, Thailandia o Colombia. Per la nostra pitaya liofilizzata vengono utilizzati frutti maturi, il cui colore vivace, i piccoli semi e il gusto delicatamente fruttato si conservano particolarmente bene grazie alla liofilizzazione delicata.

Nota: L’origine esatta può variare in base al raccolto, alla disponibilità o all’andamento dei prezzi – prestiamo sempre attenzione a una qualità affidabile e a condizioni di produzione eque.

💚 Valori nutritivi

La pitaya liofilizzata contiene i componenti naturali del frutto in forma concentrata. Grazie alla liofilizzazione delicata, colore, profumo e molti aromi naturali si conservano molto bene. È senza zuccheri aggiunti, senza conservanti, senza coloranti, senza aromi artificiali e non solfitata – pura frutta, vegana e dal gusto piacevolmente leggero.

🍴 Utilizzo

La pitaya liofilizzata è ideale come snack croccante oppure per muesli, yogurt, porridge, bowl, smoothie, dessert, gelati e prodotti da forno. Grazie al suo colore vivace dona non solo una nota fruttata, ma anche un bellissimo accento visivo alle preparazioni dolci. Si abbina molto bene a mango, banana, cocco, ananas, frutti di bosco, yogurt e cioccolato bianco.

⚙️ Lavorazione

Durante la liofilizzazione, la pitaya fresca viene prima congelata e poi essiccata delicatamente sotto vuoto. In questo modo viene eliminata l’acqua, mentre colore, gusto e aroma restano in gran parte preservati. Il risultato è un prodotto leggero, croccante e dal carattere esotico, a lunga conservazione e senza zuccheri aggiunti, conservanti, coloranti o aromi artificiali.

❄️ Conservazione

Conservare in luogo fresco(>15 °C), buio e asciutto.

Ingredienti: pitaya liofilizzata.
Vegan. Senza zuccheri aggiunti. Senza conservanti. Senza coloranti. Senza aromi artificiali. Non solfitata.