🫐 Mirtilli dolci e succosi – un piccolo frutto, grande piacere

🗺 Origine

I nostri mirtilli provengono dal Cile, dove il clima temperato e i terreni fertili permettono una maturazione lenta e naturale. La raccolta manuale e il controllo della qualità in loco garantiscono frutti dal sapore intenso e autentico.
Nota: L’origine esatta può variare a seconda del raccolto, della disponibilità o dell’andamento dei prezzi – prestiamo sempre attenzione alla qualità affidabile e a condizioni di produzione eque.

💚 Valori nutrizionali

I mirtilli sono ricchi di antociani, potenti antiossidanti naturali. Offrono inoltre fibre, vitamina C e sostanze fitochimiche benefiche. La dolcificazione leggera serve a preservare i frutti e ne esalta il gusto, mantenendo una buona parte del loro valore nutrizionale.

🍴 Utilizzo

Perfetti con yogurt, muesli o porridge. Ottimi nei dolci da forno, come muffin e crostate, oppure per guarnire pancake e gelati. Interessanti anche in piatti salati: ad esempio, con formaggi caprini o in salse per carne di selvaggina.

⚙️ Lavorazione

Dopo la raccolta, i mirtilli vengono selezionati, leggermente zuccherati e trattati con acido citrico per stabilizzarne il gusto. Una minima quantità di olio di girasole evita che si attacchino tra loro, mantenendo la loro forma e lucentezza naturale.

❄️ Conservazione

Conservare in luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce. Evitare il frigorifero, per non compromettere la consistenza del prodotto.

Ingredienti: mirtilli, zucchero, acido citrico, olio di girasole