🌿 Bacche blu intenso, dolcemente equilibrate
🗺 Origine
Questi mirtilli provengono dalle altitudini del Perù. L’aria pura di montagna e l’intensa esposizione al sole favoriscono lo sviluppo di un aroma concentrato e di un colore blu profondo. Le notti fresche e le giornate calde contribuiscono a un gusto equilibrato e intenso.
Nota: L’origine esatta può variare a seconda del raccolto, della disponibilità o dell’andamento dei prezzi – garantiamo sempre qualità affidabile e condizioni di produzione eque.
💚 Valori nutrizionali
I mirtilli sono naturalmente ricchi di antociani, preziosi pigmenti vegetali responsabili del colore intenso. Apportano fibre e piccole quantità di vitamine e minerali. La delicata dolcezza completa armoniosamente il profilo aromatico.
🍴 Utilizzo
Perfetti nel muesli, nello yogurt o in dolci e dessert. Ottimi anche in miscele di frutta secca o come tocco raffinato su un tagliere di formaggi.
⚙️ Lavorazione
Dopo la raccolta, le bacche vengono selezionate con cura e delicatamente essiccate per preservarne al meglio aroma, colore e consistenza morbida.
❄️ Conservazione
Conservare in luogo fresco (>15 °C), asciutto e al riparo dalla luce.
| Energia | 1380 kJ / 325 kcal |
|---|---|
| Grassi | 0,8 g |
| – di cui acidi grassi saturi | 0,1 g |
| Carboidrati | 76,0 g |
| – di cui zuccheri | 70,0 g |
| Fibre | 4,0 g |
| Proteine | 0,9 g |
| Sale | 0,02 g |