Una bustina è sufficiente per 500 g di farina e garantisce un impasto meravigliosamente soffice.

Il lievito in polvere è l’agente lievitante numero uno. Naturalmente, è ciò che rende le nostre torte belle gonfie e soffici. In particolare, il lievito RUF è da decenni un fedele alleato sia nella cucina dolce che in quella salata. Per far sì che le tue creazioni da forno crescano bene e risultino morbide, ci sono alcuni semplici accorgimenti da seguire:

Mescola sempre il lievito prima con la farina e setaccialo bene. In questo modo gli ingredienti si distribuiscono uniformemente e si evitano grumi di lievito. Inoltre, l’impasto preparato non dovrebbe mai riposare troppo a lungo: va infornato subito, altrimenti il lievito perde la sua forza lievitante.
L’impasto deve essere infornato sempre in forno preriscaldato, perché è solo allora che il lievito sviluppa tutta la sua efficacia.

Il risultato? Una torta così leggera e ariosa che conquisterà tutti!

Ingredienti: acidificante difosfati, agente lievitante bicarbonato di sodio, amido di mais.

Valori nutrizionali (per 100g):
Energia: 369 kJ / 86 kcal
Grassi: <0,5 g
di cui acidi grassi saturi: <0,1 g
Carboidrati: 21 g
di cui zuccheri: 0 g
Proteine: <0,5 g
Sale: 44,75 g