Specialità di origine italiana, la cui storia riporta indietro nei secoli ai banchetti rinascimentali presso le corti di principi e papi, la mostarda è forse la più sontuosa presentazione della frutta: uno sfavillio di colori che accompagna il gusto pieno di ogni frutto. Un piacevole contrasto tra il dolce ed il piccante: la frutta, che incontra lo zucchero e si accende di senape, dà origine ad un perfetto equilibrio di sapori. D' acompagnare con formaggi, carne, pesce, salumi, insalate...
Ingredienti: frutta in proporzione variabile (albicocche, fichi, pera, ciliege)(conservante anidride solforosa, come residuo), sciroppo di glucosio-fruttosio, sciroppo di glucosio, zucchero, correttori di acidita': acido citrico e tartarico, colorante: E127, aroma
Valori nutrizionali per 100g:
| valori nutrizionali medi | per 100 | g |
| | ||
| Energia 275 kcal/ 1168kj | ||
| grassi | 0,1 | g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 | g |
| carboidrati | 66,9 | g |
| di cui zuccheri | 48 | g |
| fibre alimentari | 3,1 | g |
| proteine | 0,1 | g |
| sale | 0,05 | g |