Il formaggio di montagna
Viene prodotto soprattutto nelle regioni di alta quota nelle Dolomiti e soprattutto in Val Pusteria: il formaggio di montagna. Vi chiedete quali sono i fattori che lo rendono speciale? Il latte Alto Adige di alta qualità, l'amore per il prodotto e una lavorazione specialmente delicata secondo metodi tradizionali risultano in riconoscimenti ambiti.
Il Montagna Alto Adige superior è un formaggio da taglio a pasta semidura che presenta un aroma saporito con una stagionatura minima di 6 mesi. Una vera delizia.
| Valori nutrizionali medi | per 100 g |
| Energia | kj / 1720 kcal / 415 |
| grassi | 35 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21 g |
| carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| fibre alimentari | 0 g |
| proteine | 25 g |
| sale | 1,4 g |