IT-BIO-013
TRADIZIONALE: Una ricetta tramandata da generazioni, materie prime selezionate con cura e grande abilità nella lavorazione del pane sono alla base della croccantezza e del gusto piacevolmente speziato che ontraddistinguono il nostro pan di segale, non a caso tra i preferiti da intenditori e buongustai.
IL CONSIGLIO DEL BUONGUSTAIO:Perfetto per accompagnare una tipica merenda tirolese a base di speck, formaggi e un bicchiere di buon vino. Si sposa particolarmente bene con del pecorino.
Avviso: Attenzione! Si tratta di un prodotto friabile. Con il trasporto il prodotto puo' arrivare un po' sbriccolato!
INGREDIENTI: Farina di segale tipo 0 (85%), farina di grano tenero tipo 0, estratti di malto, sale, lievito, spezie: semi di cumino e finocchio e trigonella
| Valori nutrizionali medi | per 100 g |
| Energia | kj / 1455 kcal / 345 |
| grassi | 1,8 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,3 g |
| carboidrati | 67 g |
| di cui zuccheri | 1,4 g |
| fibre alimentari | 7,5 g |
| proteine | 11 g |
| sale | 2,2 g |