Delicatamente nocciolati, ricchi di forza vegetale

🗺 Origine

I semi di canapa biologici Horvat sono semi di canapa decorticati in qualità crudista, provenienti da agricoltura biologica controllata. Sono apprezzati per il loro gusto delicato e leggermente nocciolato e si inseriscono con naturalezza in una cucina consapevole e orientata al mondo vegetale.
Nota: L’origine esatta può variare in base al raccolto, alla disponibilità o all’andamento dei prezzi – prestiamo sempre attenzione a una qualità affidabile e a condizioni di produzione eque.

💚 Valori nutritivi

Il loro pregio principale è l’elevata qualità delle proteine vegetali: i semi di canapa apportano tutti e nove gli amminoacidi essenziali e, con 31,6 g di proteine per 100 g, presentano un alto contenuto proteico. Notevole è anche il loro profilo lipidico: contengono prevalentemente acidi grassi insaturi e sono ricchi di acidi grassi omega-3. Il rapporto equilibrato tra omega-6 e omega-3, pari a circa 3,3 : 1, li rende particolarmente interessanti tra i semi oleosi. Inoltre apportano naturalmente magnesio, fosforo, potassio, ferro, zinco e rame.

🍴 Utilizzo

I semi di canapa biologici sono ideali per muesli, porridge, yogurt, smoothie, insalate e prodotti da forno. Grazie al loro gusto fine e nocciolato, possono essere usati anche come delicata alternativa alla frutta secca: perfetti come topping su bowl, verdure o dessert cremosi.

⚙️ Lavorazione

I semi di canapa vengono separati dal guscio in uno speciale mulino per la decorticazione. Si ottengono così semi teneri e delicati, dal morso piacevole, con aroma fine e con la naturale ricchezza nutritiva del seme conservata.

❄️ Conservazione

Conservare in luogo fresco(>15 °C), buio e asciutto.