🌾 Delicati, nocciolati e naturalmente ricchi

🗺 Origine

I semi di lino sono i piccoli semi della pianta di lino e sono apprezzati da tempo nella cucina naturale. Il loro gusto delicatamente nocciolato, la capacità di assorbire liquidi e il profilo nutrizionale li rendono una materia prima versatile per colazioni, pane e prodotti da forno.
Nota: L’origine esatta può variare in base al raccolto, alla disponibilità o all’andamento dei prezzi – prestiamo sempre attenzione a una qualità affidabile e a condizioni di produzione eque.

💚 Valori nutritivi

Il pregio principale dei semi di lino è l’alto contenuto di acidi grassi omega-3 vegetali, in particolare acido alfa-linolenico. Per questo sono considerati una delle fonti vegetali più interessanti di omega-3. Con 28 g di fibre per 100 g, sono inoltre ricchi di fibre; con 22 g di proteine per 100 g, sono una fonte di proteine.

🍴 Utilizzo

I semi di lino sono ideali per muesli, porridge, yogurt, smoothie, pane e panini. Grazie alla loro naturale capacità di rigonfiarsi, donano struttura e una piacevole consistenza a molte preparazioni. Macinati o spezzati possono essere utilizzati in modo particolarmente versatile in cucina.

⚙️ Lavorazione

Dopo la raccolta, i semi vengono puliti e preparati con delicatezza. Restano naturali e conservano così il gusto mite, la tipica capacità di assorbire liquidi e il prezioso olio contenuto naturalmente nel seme.

❄️ Conservazione

Conservare in luogo fresco(>15 °C), buio e asciutto.