Piccoli semi, grande capacità di rigonfiarsi

🗺 Origine

I semi di psillio sono i piccoli semi della Plantago ovata, conosciuti da tempo per la loro straordinaria capacità di assorbire liquidi. A contatto con l’acqua formano una consistenza gelatinosa e sono quindi un ingrediente tradizionalmente apprezzato in un’alimentazione ricca di fibre.
Nota: L’origine esatta può variare in base al raccolto, alla disponibilità o all’andamento dei prezzi – prestiamo sempre attenzione a una qualità affidabile e a condizioni di produzione eque.

💚 Valori nutritivi

I semi di psillio si distinguono soprattutto per il loro elevatissimo contenuto di fibre. In particolare, le fibre solubili e le mucillagini naturali legano molta acqua e conferiscono al prodotto la sua tipica capacità di rigonfiarsi. Sono quindi un ingrediente prezioso per chi desidera arricchire la propria alimentazione con fibre naturali.

🍴 Utilizzo

I semi di psillio sono adatti per muesli, porridge, yogurt, smoothie e miscele per la colazione. In cucina sono molto versatili: possono essere usati per addensare preparazioni dolci e salate, per prodotti da forno senza glutine o come ingrediente naturale con capacità legante in pane e dolci. È importante utilizzarli sempre con abbondante liquido.

⚙️ Lavorazione

Dopo la raccolta, i semi vengono puliti e preparati con delicatezza. Restano naturali e conservano così la loro forma fine e piccola, insieme all’elevata capacità di assorbire acqua.

❄️ Conservazione

Conservare in luogo fresco(>15 °C), buio e asciutto.

Ingredienti: semi di psillio.

Avvertenza importante: Consumare sempre con abbondante liquido e non assumere a secco. Non utilizzare in caso di difficoltà di deglutizione, restringimenti del tratto gastrointestinale o occlusione intestinale.