🧄 Fette aromatiche, calde e intensamente saporite

🗺 Origine

L’aglio è una delle piante aromatiche più antiche al mondo e ha le sue origini nell’area dell’Asia centrale, dell’Asia occidentale e dell’Oriente. Da lì si diffuse lungo le vie commerciali verso il Mediterraneo, diventando un ingrediente fondamentale in molte cucine. In forma di fette essiccate conserva un aroma concentrato ed è particolarmente pratico da tenere in dispensa.

Nota: L’origine esatta può variare in base al raccolto, alla disponibilità o all’andamento dei prezzi – prestiamo sempre attenzione a una qualità affidabile e a condizioni di produzione eque.

💚 Valori nutritivi

L’aglio essiccato a fette viene usato in piccole quantità, ma contiene naturalmente sostanze aromatiche vegetali, componenti essenziali e minerali. Il suo valore principale sta nella forza aromatica: bastano poche fette per dare profondità, calore e una nota saporita ai piatti.

🍴 Utilizzo

Le fette di aglio essiccato sono ideali per zuppe, minestre, salse, piatti in umido, marinate, verdure, carne, pesce e legumi. Possono essere aggiunte direttamente durante la cottura, rilasciando lentamente il loro aroma. Sono pratiche anche per oli aromatizzati, brodi, ricette mediterranee e piatti speziati di ispirazione orientale.

⚙️ Lavorazione

Per ottenere le fette di aglio, gli spicchi freschi vengono pelati, tagliati finemente ed essiccati con cura. L’essiccazione concentra il gusto e rende il prodotto conservabile a lungo. Questo prodotto è disponibile sfuso, così la quantità desiderata può essere scelta liberamente.

❄️ Conservazione

Conservare in luogo fresco(>15 °C), buio e asciutto.

Ingredienti: aglio a fette essiccato.