Amare, speziate e ricche di tradizione

🗺 Origine

Le erbe svedesi in polvere sono una classica miscela di erbe, radici, resine e spezie con una lunga tradizione europea. La ricetta unisce note amare, componenti resinose e aromi speziati in una miscela intensa e caratteristica. Tradizionalmente viene utilizzata per preparare un estratto, lasciando macerare le erbe in alcool o in un liquido adatto per un determinato periodo.

Nota: L’origine esatta dei singoli ingredienti può variare in base al raccolto, alla disponibilità o all’andamento dei prezzi – prestiamo sempre attenzione a una qualità affidabile e a una miscela accuratamente bilanciata.

💚 Valori nutritivi

Le erbe svedesi in polvere vengono utilizzate solo in piccole quantità e sono composte da diverse erbe, radici, resine e spezie. Sono caratterizzate da sostanze amare, oli essenziali, componenti resinose e sostanze aromatiche vegetali. Particolarmente riconoscibili sono le note amare di aloe, rabarbaro e senna, la profondità speziata della radice di angelica, della mirra e della canfora, oltre al colore caldo e all’aroma fine di curcuma e zafferano.

🍴 Utilizzo

Questa miscela viene utilizzata tradizionalmente per preparare l’amaro svedese. A seconda della ricetta, le erbe vengono lasciate macerare in alcool, poi filtrate con cura dopo il tempo di riposo previsto. Il liquore ottenuto ha un profilo intensamente amaro, speziato e resinoso ed è tradizionalmente apprezzato come amaro alle erbe, soprattutto dopo pasti ricchi e sostanziosi.

⚙️ Lavorazione

Per questa miscela, i singoli ingredienti vengono essiccati, sminuzzati e mescolati con cura. La composizione unisce componenti amare, speziate, resinose e aromatiche in una miscela erbacea dal carattere deciso. Questo prodotto è disponibile sfuso, così la quantità desiderata può essere scelta liberamente.

❄️ Conservazione

Conservare in luogo fresco(>15 °C), buio e asciutto.

Ingredienti: aloe, radice di angelica, curcuma, manna, rabarbaro, senna, teriaca veneziana, mirra, canfora, zafferano.