Mediterraneo, intenso e ricco di profumo

🗺 Origine

L’origano è originario dell’area mediterranea ed è ancora oggi strettamente legato alla cucina italiana, greca e del Sud. Nelle regioni soleggiate e asciutte sviluppa il suo aroma particolarmente intenso, caldo e leggermente erbaceo. Per il nostro origano utilizziamo una qualità accuratamente selezionata, dal profumo pulito, dalla speziatura decisa e dal carattere tipicamente mediterraneo.

Nota: L’origine esatta può variare in base al raccolto, alla disponibilità o all’andamento dei prezzi – prestiamo sempre attenzione a una qualità affidabile e a condizioni di produzione eque.

💚 Valori nutritivi

L’origano contiene naturalmente oli essenziali e altri composti vegetali secondari, tra cui i caratteristici carvacrolo e timolo. Queste sostanze determinano il suo intenso aroma mediterraneo, caldo e leggermente amarognolo.

🍴 Utilizzo

L’origano è ideale per pizza, pasta, sughi al pomodoro, verdure, carne, pesce, patate e piatti stufati mediterranei. Si abbina particolarmente bene a pomodoro, olio d’oliva, aglio, basilico, timo, rosmarino, cipolla e formaggio. Il suo aroma si sviluppa molto bene quando viene lasciato insaporire in salse, marinate o preparazioni al forno.

⚙️ Lavorazione

Le foglie di origano vengono raccolte, essiccate delicatamente e poi sminuzzate o tagliate. L’essiccazione accurata preserva al meglio il tipico profumo mediterraneo dell’erba. La forma sminuzzata permette un dosaggio semplice e una distribuzione uniforme nelle preparazioni.

❄️ Conservazione

Conservare in luogo fresco(>15 °C), buio e asciutto.