🌶️ Rossa, intensa e piacevolmente piccante

🗺 Origine

La paprika piccante ungherese è strettamente legata alla cucina speziata tradizionale dell’Ungheria. Nelle zone soleggiate, i peperoni sviluppano colore intenso, gusto deciso e una piacevole piccantezza. Per la nostra paprika piccante ungherese utilizziamo una qualità accuratamente selezionata, dal profumo pulito, dal colore vivo e dal carattere aromatico e piccante.

Nota: L’origine esatta può variare in base al raccolto, alla disponibilità o all’andamento dei prezzi – prestiamo sempre attenzione a una qualità affidabile e a condizioni di produzione eque.

💚 Valori nutritivi

La paprika piccante contiene naturalmente carotenoidi, composti vegetali secondari e sostanze aromatiche. La sua nota vivace deriva da componenti piccanti naturali, che le conferiscono più calore e intensità rispetto alla paprika dolce. È particolarmente apprezzata per il colore intenso, la profondità speziata e la piccantezza chiara ma ben dosabile.

🍴 Utilizzo

La paprika piccante si abbina particolarmente bene a gulasch, chili, stufati, piatti di carne e salse di verdure dal gusto deciso. Dona alle preparazioni una profondità calda e piccante, con il carattere tipico della cucina ungherese. È consigliabile dosarla con attenzione e aggiungerla a fuoco dolce, così colore e aroma restano ben preservati.

⚙️ Lavorazione

Per la paprika piccante si utilizzano peperoni maturi e aromatici, che vengono essiccati e poi macinati finemente. A seconda della varietà e della presenza di parti più piccanti, nasce una polvere intensa, rossa e speziata. La lavorazione delicata conserva il profumo tipico della paprika e la sua naturale piccantezza.

❄️ Conservazione

Conservare in luogo fresco(>15 °C), buio e asciutto.

Ingredienti: paprika piccante.