Questa polenta precotta del Trentino unisce farina di mais, speck, formaggio e una saporita miscela di aromi in una specialità rustica dal carattere tirolese. Il gusto è pieno e deciso, mentre la preparazione è semplice e veloce – perfetta come piatto caldo o come contorno sostanzioso.

🧾 Ingredienti:
farina di mais precotta a vapore 88 %, speck essiccato 5 %, FORMAGGIO (LATTE, sale, caglio), prezzemolo, porro, pomodoro, in proporzione variabile, spezie, aromi naturali

Preparazione:
Portare a ebollizione 2,5 l di acqua salata, versare lentamente la polenta e cuocere per circa 10 minuti mescolando continuamente. Alla fine aggiungere un filo di olio d’oliva.