Copertura fondente (minimo 56% di cacao)
Ideale per cuocere, ricoprire e decorare torte, biscotti, dolci, praline e altri dessert.

Ingredienti: pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia. Il prodotto può contenere tracce di glutine, latte, frutta a guscio e arachidi.

Conservare in un luogo asciutto e al riparo dal calore.

Preparazione: Tritare la copertura e metterla in un contenitore. Scaldare lentamente a bagnomaria fino a un massimo di 40-45°C, evitando che entri acqua nella massa. Lasciar raffreddare il composto liquido mescolando continuamente fino a circa 28-30°C. Ora la copertura è pronta per l’uso.